Kategoria: Kawa

Kwasowość jest podstawą bogactwa smaku kawy. W tym artykule dowiesz się od czego zależy kwasowość, jakie rodzaje kwasowości występują i w jakich rodzajach kawy. Z jednej strony, kwasowość jest normalną cechą kawy, podobnie jak innych...

Naprawdę drogiej kawy nie zamówisz w kafejce na rogu i nie znajdziesz jej na półce w osiedlowym dyskoncie. Już szybciej w luksusowym hotelu, gdzie za jedną filiżankę Black Ivory zapłacisz okrągłe 50 dolarów. I choć...

Rodzaje klasycznych napojów kawowych na bazie świeżo zaparzonego espresso: Ristretto – kawa mocniejsza niż espressso; jest to mocniej ubita kawa niż espresso; ilość naparu jest od 10 do 20 ml Doppio – podwójne espresso Americano...

Kawa – (nazwa pochodzi od arabskiego kahwa) jest to napój sporządzany z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instantyzacji ziaren kawowca, zazwyczaj podawany na gorąco. Kawa pochodzi z Etiopii,a w Europie pojawił się około XVI wieku....